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玫瑰花饺子包法你知道吗

来源:小说网 日期:2019-1-21 分类:人生感悟

饺子是我们国家传统的美食,尤其每逢春节大家都会用吃饺子来象征全家团圆。从生活中可以看出饺子的包法非常多,简直是花样百出,其中玫瑰包法就比较常见。玫瑰花饺子包法并不难,准备好4张饺子皮,依次重叠排开,之后在它们的中间位置放入饺子馅,需要注意的是不能放太多,然后从右往左开始卷,再反过来从左往右开始,这样一朵漂亮的玫瑰花饺子就出来了,等所有的饺子包好之后放在锅里蒸25分钟就可以了,满锅的玫瑰花特别诱人。

一、玫瑰花饺子包法

1、取4张饺子皮从左往右依次叠上。

2、在饺子皮的中云南省治疗羊癫疯哪好西安有专科羊羔疯医院吗位置放上一长排的肉馅,不要放太多,多了后面比较难卷。

3、 从右往左依次盖上饺子皮的另一边。

4、 从左边向右卷起来,跟步骤3是反方向的。

5、卷好的玫瑰花饺子边上沾一点水,让饺子皮黏合,一朵含苞欲放的漂亮玫瑰花饺子就做好了。

6、所有的饺子皮全部做成玫瑰花饺子,蒸锅冷水上锅,大火蒸25分钟。

7、蒸熟后装盘,配上一小碟陈醋或者生抽,就上桌了。

二、包饺子的注意事项

1、少放肥肉多放菜:人们包饺子做馅料时都习惯性的多放点肥肉,肥肉脂肪含量高,吃起来比较香。但是我们用肥肉做馅料,在哈尔滨儿童癫痫病医院怎么样做馅料时再放点植物油调味时,饺子的脂肪含量一定超标,胆固醇含量超标。最好是用九分瘦肉做馅料,也可以选择胆固醇含量较低的鱼虾类代替一部分肉类。肉类最好占整个馅料的四分之一,再加入四分之三的蔬菜,就可以达到营养平衡。

2、蔬菜不要挤水:因蔬菜水分含量较高,不容易包,我们每次包饺子前都会用各种方法挤出水分,但这种方法是不对的,挤水时一些水溶性维生素、矿物质都会随着水分流失掉一部分,特别是水溶性维生素。但蔬菜不挤水水分较高,我们也可以搭配点富含膳食纤维和矿物质的菌藻类食物,如香菇、海南州癫痫病在哪里治木耳、银耳、海带、裙带等藻类。不仅可以改善馅料的口感、食物更多样、还可以帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量。